Deze training is uitgebreider dan de training over Food Defense. Het onderwerp Voedselfraude wordt ook in de FSSC- en IFS-normen nadrukkelijker naar voren gebracht.

Je als bedrijf wapenen tegen kwaadwillige acties, het voorkomen van opzettelijke besmettingen en het voorkomen en tegengaan van voedselfraude zijn belangrijke onderwerpen in de voedingsmiddelenindustrie.

Het waarborgen van de veiligheid van voedingsmiddelen is tenslotte voor iedereen belangrijk. Deze online training maakt medewerkers bewust van het belang van food defense en geeft inzicht in wat voedselfraude is.

Medewerkers kunnen zich vaak moeilijk voorstellen hoe mensen opzettelijk de voedselveiligheid in gevaar kunnen brengen en zij weten ook niet altijd wat voedselfraude is.

Pas als mensen hier een beeld van hebben, begrijpen zij beter waarom een bedrijf bepaalde maatregelen heeft getroffen en waarom het zo belangrijk is dat medewerkers in lijn met deze maatregelen handelen. De training besteedt daarom aandacht aan al deze aspecten.